Mint12

شوربة الجزر مع الزنجبيل


المقادير


· 4 حبات متوسطة جزر مُقطعة إلي مكعبات.
· 1 فص ثوم مهروس.
· 1 م/ص زنجبيل طازج مبشور.
· 2 م/ك زيت زيتون.
· 3 أكواب ماء.
· 1 مكعب مرقه دجاج.
· ¼ م/ص بابريكا.
· رشة فلفل أسود طازج.
· ¼ م/ص ملح.

الطريقة


· في قدر على النار يُسخن الزيت ثم يُضاف له الثوم والزنجبيل ويقلبوا حتى تظهر رائحتهما ثم تًضاف مكعبات الجزر وتُقلب لمدة دقيقة مع الثوم والزنجبيل.
· يُضاف الماء البارد ومكعب مرق الدجاج والملح والفلفل والبابريكا ثم يُغطى القدر ويترك على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الجزر تماما.
· توضع الشوربة في الخلاط أو تُضرب بواسطة المضرب اليدوي ثم يعاد تسخينها والتحكم في السماكة المطلوبة .