Mint12

أجنحة الدجاج المتبلة

الاعداد ١٠ دقائق، مدة الطهى ١٠ دقائق


المقادير:


- ٨ اجنحة دجاج كبيرة
- عود بقدونس وشرائح ليمون للتزيين
- ١ فص ثوم
- ربع ملعقة صغيرة جنزبيل طازج
- عصير وبشر ليمونة
- ٢ ملعقة كبيرة صويا صوص
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ربع ملعقة صغيرة كركم
- ١ ملعقة كبيرة عسل ابيض
- ملح فلفل

الطريقة:


- تنقع ٨ اسياخ خشبية فى الماء البارد لمدة ٣٠ دقيقة

- تخلط جميع مقادير التتبيل فى الخلاطالكهربائى

توضع اجنحة الدجاج فى وعاء عميق ويصب خليط التتبيل فوقها ويغطى الطبق ويترك داخل الثلاجة لمدة ساعتين

- تسخن الشواية وتوضع الأجنحة فى الأسياخ وتشوى على جميع الجوانب حتى تحمر

- تقدم مجملة بشرائح الليمون والبقدونس ويمكن تقديمها مع صوص الفلفل الأصفر

مقادير الصوص:


- ٢ فلفل أصفر
- ٢ ملعقة كبيرة زبادى
- ١ ملعقة كبيرة صويا صوص غامقة
- ١ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرية
- ملح فلفل

الطريقة:


- تسخن الشواية وتوضع ثمرات الفلفل على الشواية لمدة ١٠ دقائق مع التقليب المستمر
- توضع الثمرات داخل كيس بلاستيك ويغلق لمدة ١٠ دقائق ثم يفتح الكيس ويقشر الفلفل ويخلى من البذور
- يوضع لحم الفلفل فى الخلاط الكهربائى ويخلط مع الزبادى ثم يصب فى طبق ويضاف الصويا صوص والملح والفلفل وتضاف الكزبرة ويقلب ويقدم الصوص مع أجنحة الدجاج