Mint12

طريقة تَقشير الطماطم



1- يُسكب الماء المَغلىِ فى طنجرة صغيرة الحجم، ويُترك على نار عالية حتى يَغلىِ لمدة دقيقتين، ثم يُرفع من على النار.


2- تُغسل حبات الطماطم، وتُشق من قاعدتها بحرف السكين على هيئة X.


3- تُوضع حبات الطماطم فى الماء المَغلىِ، وتُترك لحوالىِ 5 دقائق أو حتى تَبدأ قشرتها من أعلىَّ فى الإنفصال.


4- تُنشل حبات الطماطم من الماء المَغلىِ، وتُشطف بالماء الجارىِ، ثم تُقشر.