Mint12

سلطة سردين مملح بالبيض


المكونات:


- 6 سمكات سردين مملح صغيرة الحجم، نظيفة وخالية من الحَسك (الشوك).
- 4 بيضات كبيرة الحجم مَسلوقة، مُقطعة إلى 4 أجزاء.
- 3 حبات بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم، مَسلوقة ومُقطعة إلى مُكعبات متوسطة.
- 1 بصلة حمراء صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 3 حبات خيار كورنيشون، مُقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 3 ملاعق كبيرة شبت (بسباس).
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الطريقة:


1- تُوضع مكعبات البطاطس فى وعاء عميق، ويضاف إليها الشبت وشرائح البصل وتُخلط بها جيداً، ثم يُفرد الخليط على صحن التقديم.
2- تُوزع شرائح البيض المسلوق والخيار المخلل بين خليط البطاطس.
3- يُمزج المايونيز وعصير الليمون والزيت جيداً معاً فى وعاء صغير، ثم يُوزع على السلطة.
4- تُقطع حبات السردين بالطول إلى نصفين، وتُوضع أعلىَّ السلطة، ثم تُقدم مع شرائح خُبز التوست المُحمصة.