Mint12

هكذا تحضّرين كرات الجبنة اللذيذة!

من لا يعشق كريات الجبنة اللذيذة؟ إن مأكولات المناسبات ذات القضمات الصغيرة تغوي الجميع وتجعلنا نأكل من دون وعي.



المكونات


- 224 غرام من جبنة كريم
- ¾ كوب من الجبنة الزرقاء
- ¾ كوب من التوت البري المجفف والمقطّع
- كوب ونصف من الجوز
- أعواد الكعك المملّح أو Baton salé

طريقة التحضير:


1- في وعاء متوسط الحجم إمزجي جيّداً الجبنة الزرقاء ، مع التوت البري المجفف. وبعد بلّ اليدين بالماء لمنع الالتصاق حضّري خوالي 24 كرة بحجم ملعقة كبيرة الحجم ثم قومي تغطيتها وضعيها بالبراد لمدة ساعتين.

2- قومي بتحميص الجوز في صينية على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم قطّعيها بعد أن تبرد.

3- غطّسي كرات الجبنة المبرّدة باللوز المحمّص ثم اتركيها بالبراد لفترة كي تثبت.

4- أخيراً تثبّت أعواد الكعك بكرات الجبنة .

بعض النصائح:


- لا تثبّتي أعواد الكعك المملّح إلّا قبل التقديم منعاّ للتجمّد والتكسّر بسرعة.

- إذا لم تكوني من محبّي الجبنة الزرقاء، إستبدليها بأنواع أخرى من الأجبان مثل الفيتا أو الشيدر المبروش، كما بإمكانك استبدال الفواكه المجففة والمكسرات مثلاً الكرز المجفف مع الفستق أو المشمش المجفف مع اللوز.

- يمكنك أيضاً إضافة كرات الجبنة الزرقاء كمكوّن لذيذ على السلطة.