Mint12

طريقة عمل بلح الشام…لذيذ و سهل

وصفة اليوم متميزة للغاية، يتعلق الأمر بحلوى بلح الشام الغنية عن التعريف. في موضوعنا هذا، سنقدم لك طريقة مجربة و ناجحة لتحضير بلح شام لذيذ و بكيفية احترافية.



مكونات حلوى بلح الشام :


- 200 غرام من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- 3 حبات بيض.
- نصف كأس متوسط من الزيت.
- 250 ميليلتر من الماء.
- القليل من الملح.
- زيت للقلي.
- قِطر بارد (عسل لتُغمس فيه حلوى بلح الشام).

طريقة عمل حلوى بلح الشام :


- في إناء على النار، نضع الماء، الملح و الزيت.
- نترك الماء على النار حتى الغليان.
- نزيله من فوق النار ثم نضيف الدقيق و سكر الفانيليا و نخلط الجميع جيدا حتى تتجانس العناصر و حتى الحصول على عجين.
- نترك العجين جانبا حتى يبرد.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى إلى العجين و نخلط جيدا حتى يختفي البيض تماما.
- نضع زيت القلي في مقلاة على نار هادئة و نتركه حتى تصبح دافئة (يجب ألا يكون الزيت ساخنا جدا).
- نضع العجين في جيب الحلواني و نضغط عليه لصنع قطع حلوى بلح الشام حسب الطول الذي نريد ثم نقطع العجين بواسطة مقص مع الحرص على وضع القطع مباشرة داخل المقلاة كما تبين الصورة التالية :


- بعد أن تتحمر، نخرج حلوى بلح الشام من الزيت و نغمسها في القِطر البارد ثم نضعها في مصفاة للتخلص من القطر الزائد.
- تقدم حلوى بلح الشام بالصحة و العافية.

نتمنى أن تعجبك وصفة بلح الشام. إلى اللقاء بإذن الله.