Mint12

طريقة عمل دونات ألمانية بالتفصيل

إليك سيدتي وصفة أخرى للدونات و لكن هذه المرة على الطريقة الألمانية، يكفي فقط احترام مقادير المكونات و الطريقة للحصول على أحلى دونات.



مكونات دونات ألمانية :


– 500 غرام دقيق الحلويات.
-1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
– 170 غرام سكر.
– 500 مليلتر حليب دافئ.
– 200 غرام زبدة.
– 1 حبة بيض.
– 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيلا.
– نصف ملعقة صغيرة ملح.
– زيت للقلي.

للتزيين :
– سكر ناعم.

طريقة عمل دونات ألمانية :


– في إناء يوضع الحليب الدافئ، الزبدة، الملح، السكر و الخميرة و نحرك إلى أن تلين الزبدة.

– في إناء آخر يوضع الدقيق، البيضة و سكر الفانيلا و يصب الخليط الأول على الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجين خفيف.

– يدلك جيدا ثم يغطى بشاش و يترك ليرتاح من 30 إلى 45 دقيقة حسب حرارة المكان.

– تشكل كرات صغيرة كحجم صفار البيض المسلوق، ثم ترص فوق سطح مرشوش بالقليل من الدقيق دون الضغط عليها.

– تغطى و تترك لترتاح لمدة 10 إلى 20 دقيقة حسب حرارة المكان.

– تسخن زيت غزيرة و تقلى الدونات حتى تتحمر.

– ترش بالسكر الناعم و تقدم.