Mint12

كيك بالفلان لذيذ و سهل…جربيه و لن تندمي

وصفتنا اليوم مميزة و لذيذة، عبارة عن كيك بالفلان، مكونات الوصفة بسيطة و متوفرة في كل بيت كما طريقة عمله جد سهلة و غير متعبة.



مكونات كيك بالفلان :


الكراميل :
– 4 ملعقة كبيرة سكر خشن.

– 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيلا.

الفلان :
– كيس فلون بنكهة الفانيلا.

– نصف لتر الحليب.

– 1 ملعقة كبيرة سكر خشن.

العجين :
– 2 حبة بيض.

– 6 ملاعق كبيرة زيت المائدة.

– 6 ملاعق كبيرة حليب سائل.

– 6 ملاعق كبيرة سكر خشن.

– 2 ملاعق كبيرة كاكاو.

– 2 ملاعق كبيرة حليب مجفف.

– 2 ملاعق صغيرة خميرة الحلويات.

– 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيلا.

– 5 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.

طريقة عمل كيك بالفلان :


– في مقلاة توضع مكونات الكراميل فوق نار هادئة، يقلب حتى يصبح لونه بنيا فاتحا.

– يزال و يفرغ مباشرة و هو ساخن في قالب الكيك و يوزع بسرعة قبل أن يتماسك.

– يحضر الفلون حسب التعليمات المتواجدة في العلبة، ثم يصب فوق الكراميل و يترك إلى أن يبرد تماما و يتماسك.

– توضع كل مكونات العجين في الخلاط الكهربائي، و يخلط جيدا حتى تتجانس كل العناصر.

– يفرغ العجين فوق الفلان و يوضع القالب في حمام مائي و يدخل لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج (إذا لامست سطح الكيك و لاحظت أنه لازال رطبا فهذا لأن الفلان ذاب بفعل السخونة و ليس لأنه لم يكمل النضج)

– يترك الكيك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة دون نزعه من القالب و يترك إلى أن يبرد جيدا و يتماسك حتى يسهل وضعه في صحن التقديم.

– يقلب كيك بالفلان في صحن التقديم و يقدم باردا.

جربي وصفاتنا الخاصة بالكيك. إلى اللقاء !!!