Mint12

أفخاذ الدجاج المتبلة مشوية في الفرن

نقدم لك سيدتي اليوم وصفة أفخاذ الدجاج المتبلة مشوية في الفرن، و هي وصفة شهية و صحية لأنها لا تحتاج إلى زيت المائدة أثناء الطهي.



مكونات أفخاذ الدجاج المتبلة مشوية في الفرن :


– أفخاذ الدجاج حسب عدد الأفراد.

– 1 حبة بصل متوسطة الحجم.

– 3 فص ثم مهروس.

– 1 ملعقة كبيرة بقدونس/قزبر مفروم ناعم.

– ملح / فلفل أسود / زنجبيل /كركم / هيل.

– 1 ملعقة كبيرة مسطاردا.

– 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.

– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.

طريقة عمل أفخاذ الدجاج المتبلة مشوية في الفرن :


– تخلط كل مكونات التتبيلة جيدا ثم توضع في الخلاط للحصول على تتبيلة ناعمة و هذا هو سر الوصفة.

– توضع التتبيلة في إناء عميق، تضاف إليها أفخاذ الدجاج و تتبل جيدا.

– بواسطة سكين حاد تعمل شقوق صغيرة و عميقة في الأفخاذ كي تتشرب التتبيلة بشكل جيد.

– ترك الأفخاذ لمدة نصف ساعة إلى ساعة كاملة في الثلاجة.

– تلف صينية فرن بورق الألمنيوم و ترص فوقها أفخاذ الدجاج المتبلة.

– تدخل الصينية لفرن على درجة حرارة هادئة حتى تنضج، و للإشارة يجب غرس السكين في الأفخاذ من حين لآخر لتسهيل نضجه.

– عندما ينضج و يتحمر يقدم ساخنا مع سلطة حسب الرغبة.