Mint12

كيفية تجفيف العنب و تحضير الزبيب في منزلك

للزبيب فوائد صحية عديدة و له استخدامات كثيرة في المطبخ. فهو يدخل في إعداد مجموعة من الأطباق سواء منها الأطباق الرئيسية أو الحلويات أو السلطات.

في موضوعنا اليوم، سنقدم لك سيدتي طريقة عملية لإعداد الزبيب في منزلك فتابعيها معنا فهي سهلة و في متناول الجميع.



لتحضير الزبيب سنحتاج المكونات التالية :


– 1 كيلوغرام من العنب.

– نصف ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا.

– نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

– 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

– 2 كوب من الماء.

طريقة عمل الزبيب في المنزل :


– فوق النار، نغلي الماء.

– بعد الغليان، نزيل الماء من فوق النار و نضيف إليه زيت الزيتون، بيكاربونات الصودا و عصير الليمون و نخلط جيدا حتى تنسجم العناصر.

– نغسل العنب جيدا و نغمسه في الخليط و نتركه لبعض الوقت (بين دقيقة و 3 دقائق).

– نزيل العنب من الماء المغلي و نصفّيه جيدا.

– نأخذ صينية و نغطيها بقطعة ثوب.

– نرُصّ فوقها العنب.

– نضع الصينية تحت أشعة الشمس (في نافذة البيت أو السطح….).

– نقوم بتقليب العنب على مختلف الجوانب بين الفينة و الأخرى ليتم تجفيف العنب بشكل كامل.

– يكون الزبيب جاهزا بعد مرور حوالي 5 أيام.

– نقوم بإزالة حبات الزبيب من العنقود و نستعمله في مختلف الأغراض.

جربي طريقة عمل الزبيب في المنزل و أخبرينا بالنتائج التي حصلت عليها من خلال ترك تعليق أسفل الموضوع.