Mint12

فلفل بحشو اللحم والجبن


مكونات الصينية:


- 4 حبات فلفل أخضر حلو متوسطة الحجم.
- 2 حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم.
- 2 حبة فلفل أصفر حلو متوسطة الحجم.
- 1 كوب جبن شيدر مَبشور.

مكونات الحشو:


- ½ كيلو لحم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة الحجم مَفرية ناعماً.
- 1 حبة طماطم (بندورة) كبيرة الحجم مَبشورة.
- 1 ملعقة كبيرة أوراق نعناع مَفرية ناعماً.
- ¼ كوب أوراق بقدونس (معدنوس) مَفرية ناعماً.
- ¼ كوب بقسماط (خُبز مَطحون) ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- ½ ملعقة صغيرة قرفة (دارسين).
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:


1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
2- تُوضع جميع مكونات الحشو فى وعاء عميق، وتُعجن جيداً باليد حتى تَمتزج تماماً.
3- تُغسل حبات الفلفل وتُجفف بورق المطبخ، ثم يُقطع منها الجزء العلوىِ وتُفرغ من البذور الداخلية.
4- يُقسم خليط الحشو إلى 8 أجزاء، وتُعبأ بها حبات الفلفل المُفرغة، ثم تُرص فى صينية فخارية أو بايركس.
5- تُوضع الصينية على الرف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تَنضج حبات الفلفل.
6- يُوزع جبن الشيدر داخل حبات الفلفل المَحشوة، ثم تُعاد الصينية إلى الفرن، وتُترك لمدة 10 دقائق أخرىَّ أو حتى يَذوب الجبن ويُحمر قليلاً.

للتوصل دائما بجديد وصفاتنا، لا تترددي في تحميل تطبيقنا للمرأة العربية للهواتف من متجر google عن طريق الضغط هنا : تحميل تطبيق المرأة العربية