Mint12

كيك بالشكولاتة من أطيب ما يكون

وصفة اليوم عبارة عن كيك بالشكولاتة، سهلة التحضير ما عليك سوى تتبع المراحل للحصول على نتيجة مضمونة، إليك المكونات متبوعة بالطريقة المفصلة.



مكونات كيك بالشكولاتة :


العجين :
– 4 حبة بيض.

– 125 ميليلتر زيت المائدة.

– 125 غرام سكر حبيبات.

– 150 ميليلتر ماء.

– 20 غرام خميرة الحلويات.

– 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيلا.

– 3 ملعقة كبيرة كاكاو.

– 280 غرام دقيق الحلويات.

صلصة الشكولاتة للتزيين :
– 2 ملعقة كبيرة كاكاو مر.

– 110 غرام ياغورت -النكهة حسب الرغبة- (زبادي)

– 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.

– 2 ملعقة كبيرة سكر.

– 30 ميليتر ماء.

طريقة عمل كيك الشكولاتة :


العجين :
– في إناء يخفق البيض مع السكر ثم يضاف الزيت و سكر الفانيلا و يخلط.

– يضاف الماء و الكاكاو و يخلط، ثم خميرة الحلويات و الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على خليط كثيف.

– يسكب في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و يدخل لفرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.

صلصة الشكولاتة للتزيين :
– يوضع الكاكاو، القهوة سريعة الذوبان،الماء و السكر في إناء فوق نار هادئة.

– عند الغليان و انسجام كل المكونات يزال من فوق النار و يضاف الياغورت و يخلط جيدا.

– بعد خروج الكيك من الفرن نقوم بعمل بضع ثقوب بواسطة شوكة الطعام على سطحه بطريقة عشوائية.

– تفرغ صلصة الشكولاتة على الكيك و تسوى جيدا.

– بإمكانك تزيينها بجوز الهند المبشور أو برقائق اللوز.

– يوضع الكيك في الثلاجة ليبرد و يقدم.