Mint12

جديد….كيك مالح بالدجاج و الجبن، وصفة فريدة و متميزة

هدفنا في موقع نوافذ كوم هو تقديم الوصفات الفريدة و المتميزة، من بينها وصفة كيك مالح بالدجاج و الجبن !! نعم، إنه كيك مالح بوصفة منقطعة النظير. إليك طريقة عمل هذا الكيك و مقاديره المضبوطة.



مكونات الكيك المالح بالدجاج و الجبن :


- صدر دجاج مقطعة إلى أجزاء صغيرة.

- 4 حبات بيض.

- 1 حبة بيضة مسلوقة.

- 125 ميليلتر من الحليب.

- 160 غرام من جبن إيدام.

- 250 غرام من الدقيق (أقل أو أكثر حسب جودة الدقيق).

- 125 ميليلتر من الزيت.

- 12 غرام من البكنج باودر (خميرة الحلويات).

- ملح و فلفل أسود.

- زيتون مقطع إلى أجزاء صغيرة.

طريقة عمل الكيك المالح بالدجاج و الجبن :


- أولا نقوم بطهي قطع الدجاج حسب الرغبة ثم نتركها جانبا.

- في إناء، نضع 4 بيضات و الفلفل الأسود ثم نخفقهما جيدا.

- نضيف الزيت ثم الحليب مع الاستمرار دائما في خفق المكونات.

- نأخذ كمية وفيرة من الدقيق و نخلطها مع البكنج باودر ثم نضيفها إلى خليط البيض و الحليب.

- في إناء آخر، نضع قطع الزيتون،قطع الدجاج، الملح، و البيضة المسلوقة (مقطعة إلى أجزاء صغيرة) نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ثم نمزج الجميع جيدا.

- نضيف الخليط الدقيق و الزيتون إلى الخليط الأول.

- نضيف جبن إيدام مبشور ثم نخلط حتى الحصول على عجين كيك.

- نصب عجين الكيك في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالقليل من الدقيق.

- ندخل الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة °180 و نتركه حتى ينضج لمدة بين 30 و 40 دقيقة.

- نخرج الكيك من الفرن و نزيله من القالب.

- يقدم الكيك المالح بالصحة و العافية.