Mint12

فوتوشيني ألفريدو دايت

المقادير


- 500 جرام مكرونة فيتوشيني
- 1 كوب حليب قليل الدسم سائل
- 1.1/2 كوب جبن بارميزان
- ¼ كوب كريما قليلة الدسم
- 1 ملعقة كبيرة زبده
- 1.1/2 ملعقة كبيرة نشا
- 3 فص ثوم
- 5 ورقة نعناع او ريحان, طازج، مفروم
- بهار حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة


طريقة التحضير


– تسلق مكرونة الفيتوشيني بحسب التعليمات الواردة على العلبة حوالي 3 دقائق، ثم تصفى وتوضع جانباً.
– تسخن الزبده في قِدر كبيرة إلى أن تذوب، ثم يضاف الثوم ويحرك لمدة دقيقة بعدها يضاف الحليب والنشا ويخفق المزيج على نار معتدلة حتى يشتد.
– تضاف المكرونة إلى القدر وتقلب.
– تضاف الكريمة وجبنة البرميزان إلى القدر وتمزج المكونات ثم يرش الملح والبهار حسب الرغبة.
– تقلب المكرونة جيدا ويرش النعناع المفروم عليها ثم تقدم فورا.