Mint12

سلطة السبانخ مع الطماطم و الجبن

مقادير سلطة السبانخ مع الطماطم و الجبن


- ١ كيلوغرام سبانخ، يُفضل أوراق السبانخ الصغيرة
- ١⁄٢ كوب طماطم بحجم الكرز
- ١٠٠ غرام جبن بارميزان، مقطع شرائح رفيعة
- ١⁄٤ كوب صنوبر محمص
للصلصة:
- ٣ ملعقة كبيرة خل البلسميك
- ١ ملعقة كبيرة عسل
- ٢ ملعقة صغيره خردل (مسترد)
- ملح حسب الذوق



طريقة تحضير سلطة السبانخ مع الطماطم و الجبن


١. تُغسل أوراق السبانخ جيداً وتُترك جانباً لتجفّ.

٢. لتحضير الصلصة، يُذوّب العسل مع خل البلسميك في وعاء صغير. يُضاف الخردل ويُخلطوا جيداً ثم يضاف الملح. تُخلط الصلصة وتترك جانباً.

٣. في وعاء كبير للسلطة، توضع أوراق السبانخ وفوقها حبوب الطماطم الكرزية.

٤. تُوزّع على الوجه شرائح جبنة البارميزان ثم يُرش الصنوبر المحمص.

٥. تُسكب الصلصة فوق وعاء السلطة مباشرة قبل التقديم.