Mint12

البيض المسلوق بلحم النقانق

مقاديرالبيض المسلوق بلحم النقانق :


- 12 بيضة
- 350 غ نقانق
- كمية من البقسماط المطحون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل
- ملعقة صغيرة بابريكا



طريقة عمل البيض المسلوق بلحم النقانق :


- اسلقي 9 بيضات في كمية من الماء المغلي المالح لمدة 10 دقائق. ثم ضعيهم في الماء المثلج حتى تتوقف عن الطهي، قشريها.
- افتحي النقانق وازيلي الطبقة الشفافة.
- قسّمي لحم النقانق إلى 9 أجزاء، غلّفي كل بيضة بكمية من اللحم حتى تغطيه تماماً.
- اخفقي باقي البيض، وامزجي التوابل بالبقسماط المطحون.
- اغمسي البيض باللحم في البيض المخفوق ثم اغمسيه في مزيج البقسماط المطحون حتى يغطيه تماماً.
- ضعي البيض في صينية وادخليها الفرن لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.