KamiliiaBlog

سينابون رولز









مقادير العجينة

2 و نصف كوب دقيق

ربع كوب زيت

نصف كوب سكر

كوب زبادى

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

حليب دافىء للعجن حوالى نصف كوب


نضع كل المكونات سويا فى بولة و نعجن باضافة الحليب بالتدريج

الى ان نصل لقوام متماسك للعجينة

نتركها تخمر فى مكان دافىء لمدة ساعة

بعد ما تخمر العجينة نطلعها منالبولة و نبدأ نفردها\
نخلط ربع كوب سكر + ملعقتين كبار قرفة ناعمة +ملعقة كبيرة كاكاو و نذوب الزبدة و نخلطها معهم

نفرد العجينة بسمك 2 سم

نضع الحشو بالتساوى بعيد عن الاطراف

نلفها رول و نقطعها


نتركها تخمر مرة اخرى بعد التقطيع لمدة نصف ساعة ثم نخبزها فى فرن ساخن جداا على درجة حرارة اعلى من المتوسط


ثم نقدم و على صوص شيكولاتة و صوص ابيض الخاص بالسينابون

مكوناته 5 حبات جبن كيرى + ربع كوب سكر بودر +ربع كوب حليب بارد و نخلطهم فى الخلاط و نضيفهم على حبات السينابون وقت التقديم