KamiliiaBlog

كفتة السردين بصلصة الطماطم



أم نضال تقدم لك سيدتي كفتة السردين بصلصة الطماطم في الفرن.

مكونات كفتة السردين بصلصة الطماطم :

كفتة السردين
صلصة الطماطم

لتحضير صلصة الطماطم نحتاج :

طماطم
بصل
ورق سيدناموسى
مركز الطماطم
سكر
فلفل أحمر
خرقوم
زعيترة
قزبر و معدنوس
ملح
إبزار
زيت زيتون

طريقة تحضير صلصة الطماطم :

نقطع البصل قطع صغيرة جدا و نضعها في كاسرول على النار مع زيت الزيتون و ملح و إبزار و نتركها حتى تذبل قليلا


نقطع الطماطم بقشرتها و نزيل لها البذر و نطحنها جيدا





ثم نضيفها للبصل مع ورقة سيدنا موسى و نحرك جيدا و نتركها تطهى

نضيف مركز الطماطم والقليل من السكر ، فلفل أحمر ، خرقوم ، زعيترة و قزبر و معدنوس مقطعين و ملح و إبزار و زيت الزيتون
و نتركها حتى تتختر
نشكل دوائر من الكفتة نصففها في طبق الفرن و نصب عليها الصلصة ثم ندخلها الفرن





بالصحة والعافية