Mint12

تحضير طاجين الكفتة بالبيض

المقادير


- 350 غ لحم مفروم
- 4 بيض
- 2 حبات كزبرة
- 2 حبات بقدونس
- 4 فص ثوم مسحوق
- 1 كوب صغير زيت
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل



مراحل التحضير


1- في وعاء، نضع الطماطم المبشورة، 3 فصوص من مسحوق الثوم، الكزبرة والبقدونس والملح والبهارات والزيت ويطهى على نار خفيفة.
2- في وعاء، نضع اللحم المفروم، والثوم المتبقي، والبقدونس والملح، نشكل كرات ونضيفها إلى الطماطم.
3- عندما ينضج اللحم، يضاف البيض الغير مخفوق. يغطى ويطهى على نار خفيفة.