Mint12

اللحم المفروم محشي بالبيض والزيتون

المكونات


- 500 جرام لحم مفروم
- 2 بصل مفروم
- 5 بيضات مسلوقة
- زيتون أخضر
- بقدونس
- زعفران
- 2 ملعقة معجون طماطم
- بهار
- ملح
- زيت ذرة
- كمون
- بابريكا



طريقة التحضير


– نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح، ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة.
– نحشي الكفتة كما هو مبين في الصورة بالبيض والزيتون.
– ونشكلها على شكل كرات
– في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200 لمدة ساعة، أو الى ان يستوي اللحم.
– وقدميه ساخنا مع سلطة أو ماتحبين