Mint12

تحضير بيتزا اللحم

المقادير


لعجينة البيتزا:

- 3 اصبع طحين
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 كوب ماء
مقادير الحشوة:- 220 غ جبنة شيدر مفرومة مكعبات صغيرة
- 1 كوب نقانق مفروم حلقات
- 1/2 كوب سلامي
- 3 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 3 كوب صوص البيتزا



مراحل التحضير


لتحضير العجين:

1-اخلطي الطحين والزيت والخميرة والملح بالماء باليد بواسطة العجن أو بالعجانة الكهربائية حتى تصبح عجينة قابلة للتشكيل وناعمة وغطيها واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

2-ثم أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها مغطاة بحرارة الغرفة لحين تحضير الحشوة.

تحضير الحشوة:

3-إدهني صينية بيتزا مدورة بزيت الزيتون وافردي العجينة على شكل دائرة وضعيها في الصينية ثم غطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة.
4-سخني الفرن على حرارة 450 درجة.

5-وزعي صوص البيتزا عليها ثم الجبن الشيدر المفروم والنقانق والسلامي ثم وزعي جبنة الموزاريلا المبشورة.

6-أدخلي الصينية لللفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتنفش وتذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.

7-قطعيها وقدميها ساخنة.