Mint12

تحضير كبدة الدجاج بالبصل

المقادير


- 1/2 كيلو كبده الدجاج
- 1 بصلة حجم كبير، مفرومة
- 1/4 كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة، سمن ( حسب الإختيار )
- ملح
- فلفل أسود ( إبزار )
- رشة بهارات



مراحل التحضير


1-تغسل الكبده جدا بالملح و الدقيق ثم تشطف جيداً.

2-تقطع حسب الرغبه يشوح البصل قليلا في الزبدة أو السمن ( حسب الرغبة ) و الزيت.

3-توضع الكبده و نقلبها مع البصل على نار متوسطه ثم نضع الملح و الفلفل الاسود و البهارات و نقلبهم مع بعض و بالهنا.