KamiliiaBlog

صــــالــــونـــــة الـــدجــــاج بــالـــخـــضــــار


السلام عليكم

صــــالــــونـــــة الـــدجــــاج بــالـــخـــضــــار






نغسل الأرز جيدا و ننقعه في الماء الدافئ و المملح لمدة ساعة تقريبا

في طنجرة نضع بصلة مقطعة مكعبات ،3 حبات من اللومي الأسود ، ورق الغار ، 3 حبات قرنفل ( مسمار) ، 3 حبات هيل ، عور قرفة و 2 ملعقة كبيرة سمن و نشوح الكل جيدا


نضيف قطع الدجاج المنزوعة الجلد أو بالجلد و نقلب جيدا


نضيف البهارات : ملعقة صغيرة كركم ، ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو ،نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ، ملح ، فلفل أسود و نقلب جيدا


نضيف 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم ، حبة طماطم مقطعة مكعبات و نقلب جيدا


نضيف الخضار : البطاطس المقطعة مكعبات ، جزر ، فلفل الأخضر و نقلب جيدا


نضيف 2 مكعب الدجاج ، الماء المغلي نقلب جيدا

تترك الطنجرة على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبا



في طنجرة نضع ملعقة كبيرة سمن ، 2 حبات هيل و قرنفل


نضيف الأرز المنقوع و نقلب جيدا


نضيف الماء و نقلب جيدا


نغطي الطنجرة و يترك الى أن ينضج الأرز ( هذه الطنجرة خاصة لعمل الأرز )


صــــالــــونـــــة الـــدجــــاج بــالـــخـــضــــار



تقدم صالونة الدجاج بالخضار مع الأرز الأبيض


صــــالــــونـــــة الـــدجــــاج بــالـــخـــضــــار


لاتنسوني من صالح دعائكم