Mint12

الدجاج المشوي بالتوابل واللبن الزبادي

المكونات


- ½ كيلو أفخاذ دجاج صغيرة الحجم ومنزوعة الجلد.
- 1 ملعقة صغيرة من برش الزنجبيل الطازج.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاري.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- عصير ليمونة صغيرة الحجم.
- ¼ كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
- 1 كوب من اللبن الزبادي قليل الدسم.



الطريقة:


1- نضع الثوم المهروس والكزبرة المفرومة واللبن الزبادي وعصير الليمون والكاري والزنجبيل في وعاء ونخلطهم جيداً حتى تتجانس التتبيلة.
2- نخلط أفخاذ الدجاج المقطّعة إلى التتبيلة.
3- نغطي الوعاء، ثم نضعه في الثلاجة ونتركه ليلة كاملة.
4- نجهز الفحم للشواء، ونضع قطع الدجاج عليه، ونقلّبها بشكلٍ جيد حتى النضج.