Mint12

سلطة العدس مع القريدس

المكونات:


- 1 كوب عدس
- 2 كوب قريدس صغير مسلوق
- 1 حبة جزر
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 بصل
- 1 بصل اخضر
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ¼ كوب زيت زيتون
- فلفل اسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة



الطريقة:


1- نضع العدس مع 3 أكواب من الماء، ونضيف الكمون، وملعقة صغيرة ملح، وبعد أن يغلي نغطيه وندعه ينضج على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
2- نصفيه وندعه لكي يبرد.
3- نقطع البصل الأخضر والجزر والبصل إلى شرائح رقيقة، ونفرم البقدونس.
4- نضيف القريدس، البصل الأخضر، الجزر، عصير الليمون ، الفلفل الأسود ، الزيت، والملح، إلى العدس، ونمزج جيداً، ثم نقدم السلطة باردة.