Mint12

أصابع جبن الموتزاريلا

المكونات:


- ½ كيلو جبن موتزاريلا
- 3 بيض
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب بقسماط (فتات الخبز)
- زيت للقلي
- كاتشب ومسطردة (خردل) للتقديم



الطريقة:


1- يُقطع جبن الموتزاريلا على هيئة أصابع متساوية في الحجم.
2- يُخفق البيض ويُتبل بالملح والفلفل.
3- تُغطى الأصابع بالدقيق (مع التخلص من الدقيق الزائد) ثم تُغمس في البيض ثم البقسماط.
4- تُحفظ بالبراد حتى تتماسك ثم تُكرر نفس الخطوة السابقة مرة أخرى.
5- تُقلى الأصابع في الزيت الغزير الساخن، وتُقلب حتى تحمرّ من جميع الجهات.
6- تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
7- تُقدم ساخنة مع الكاتشب والمستردة.