Mint12

سمك فى الفرن بصوص الليمون

المكونات:


- ½ كيلو شرائح سمك فيليه.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ¾ ملعقة كبيرة بشر ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (معدنوس) مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.



الطريقة:


1- سخنىِ الفرن عند درجة حرارة 190.
2- في وعاء، ضعي الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون وبشر الليمون والبقدونس والملح والفلفل الأسود، وقلبىِ جيداً.
3- أضيفىِ شرائح الفيليه للخليط وقلبىِ جيداً، ثم إتركيه 10 دقائق جانباً.
4- رصىِ السمك في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم صبىِ باقىِ الصوص فوق السمك.
5- غطىِ الصينية بورق الفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
6- أزيلىِ الورق، ثم ضعىِ الصينية فى الفرن مرةً أخرىَّ لمدة 10 دقائق.