Mint12

بطاطا باللحم المفروم

المقادير : 


- 2 حبات بطاطا كبيرة
- 1 حبة بصل صغيرة
- لحم مفروم
- معدنوس
- فرينة
- ملح و فلفل اسود
مقادير صلصة الطماطم:
- طماطم مبشورة
- 3 فصوص ثوم
- ملح و توابل



طريقة التحضير :




نقطع البطاطا مكعبات و نغليهم في الماء فقط ثم نصفيهم و نمرسهم بالشوكة

ثم نضيف لها البصل مقطع رقيق و المعدنوس و اللحم المفروم و الفلفل الاسود و الملح

نخلطهم جيدا مع بعض حتى ينسجموا كل المكونات



نشكلهم كريات و نرمدهم في الفرينة ثم نقليهم في زيت ساخن حتى يتحمروا جيدا



لتحضير صلصة الطماطم نقلي الثوم المبشور في قليل من الزيت

ثم نضيف له الطماطم المبشورة و الملح و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر حلو و نتركهم يتقلاو




ننقص للنار تماما و نضع كريات البطاطا و اللحم المفروم في صلصلة الطماطم

نغطيهم و نتركهم لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار

و بالصحة و الهنا