Mint12

فطيرة التونة المكسيكية

المقادير


- ربع كيلو عجينة بف باسترى
- 2 علبة تونة قطع
- 100 جرام زيتون أخضر مفروم
- ثمرة بصلة مفرومة
- ثمرة طماطم مفرومة
- بيضة مخفوقة
- بقدونس مفروم
- زعتر طازج مفروم
- ذرة صفراء
- صلصة مكسيكية
- ملعقة كبيرة سمسم محمص
- 2 قرن فلفل أخضر حار مفروم
- فلفل أصفر رومى
- ملح
- فلفل أبيض
التزيين- النعناع
- عين الجمل



طريقة التحضير


* إفردى عجينة الباف باسترى ورشيها بالدقيق

* إخلطى التونة بالزيتون الأخضر المفروم والطماطم المفرومة والفلفل الحار الأخضر المفروم

* أضيفى الزعتر الطازج المفروم والبصل المفروم ثم أضيفى الصلصة المكسيكية

* أضيفى الملح والفلفل الأسود وقلبى

* أضيفى الذرة الصفراء والفلفل الأصفر الرومى المقطع والبقدونس المفروم وقلبى ثم إدهنى حروف العجينة بالبيض المخفوق

* ضعى الحشوة على العجينة وإغلقى الأطراف بالشوكة وخرميها بالشوكة حتى لا تحتوى على هواء بداخلها

* إدهنى الوجة بالبيض ورشى السمسم المحمص وضعيها فى صينية وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 220

* قدميها وزينيها بعود النعناع وقطع عين الجمل