Mint12

سلطة المعكرونة

المكونات:


- ½ كيلو معكرونة بِنة (قلم)، مَسلوقة ومُصفاة.
- 1 بصل حمراء صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 حبة فلفل أخضر حلو متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 عود كرفس صغير الحجم، مُقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 1 كوب مايونيز.
- ½ كوب حليب مُكثف.
- ¼ كوب خل تفاح.
- 2 ملعقة كبيرة مسطردة (خردل).
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.



الطريقة:


1- يُخلط المايونيز والحليب والخل والمسطردة والبابريكا والملح والفلفل الأسود جيداً بالمضرب اليدوىِ فى وعاء عميق.
2- تضاف المعكرونة والبصل والفلفل الأخضر والأحمر والكرفس إلى صوص التَتبيل، وتُقلب المكونات جيداً معاً.3- يُغطىَّ الوعاء بورق النايلون، ويُترك فى المُبرد (الثلاجة) لمدة ساعة على الأقل قبل التَقديم.