Mint12

طريقة عمل سلطة الباذنجان

مقادير سلطة الباذنجان


- 2 حبّة باذنجان كبير
- فص ثوم، مهروس
- حبّة بصل، مفروم
- 0.25 حزمة بقدونس طازج مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح و فلفل



طريقة عمل سلطة الباذنجان

1- أدخلي الباذنجان في صينية في الفرن على جرارة 200 درجة مئوية لمدة 0.5 ساعة، ثم أخريجها وقشّريها و افرميها خشن.
2- اخلطي الباذنجان مع الثوم و البصل و البقدونس و الزيت و عصير الليمون و الملح و الفلفل في محضّر الطعام، حتى تتجانس المكونات جيدًا و تصبح ناعمة.
3- يوضع المزيج في البراد حتى يبرد. و يُقدّم.