Mint12

شطائر دجاج على الطريقة الخليجية

المكونات:


- ½ كيلو صدور دجاج صغيرة الحجم، خالية من الجلد والعظام.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة بهارات البريانىِ.
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.



الطريقة:


1- تُخلط جميع المكونات -عدا الدجاج- فى وعاء كبير.
2- تُجفف صدور الدجاج من الجهتين بورق المطبخ، ثم تُوضع فى خليط التَتبيل وتُقلب به جيداً.
3- يُغطى الوعاء بورق النايلون، ويُترك فى المُبرد (الثلاجة) لمدة ساعتين.
4- تُسخن الشواية المنزلية على نار عالية، وتُدهن بالقليل من الزيت.
5- تُرص صدور الدجاج على الشواية، وتُشوىَّ لمدة 4 دقائق على كل جانب أو حتى تَنضج جيداً.
6- تُرص أوراق من الخس وشرائح الطماطم فى أرغفة الخُبز، وتُوضع عليها صدور الدجاج، ثم تُقدم.