Mint12

شاروما عالطريقة التركية

المكونات:


- 500 جرام لحم غنم
- 1 بصل مفرومة ناعم
- 1 طماطم مفرومة ناعما
- 1 فلفل احمر مفروم ناعم
- 3 فص ثوم مفروم ناعم
- 3 ملعقة كبيرة زبادي
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة اوريجانو
- ملح
- رشة فلفل اسود
- رشة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة زبدة



الطريقة:


1- تُجمد قطعة اللحم قليلا وتقطع الى شرائح رقيقة جداً ثم تخلط مع باقي المكونات.
2- تترك اللحمة متبلة في البراد لليلة كاملة.
3- في اليوم التالي يسخن الزيت والزبدة في قدر على النار ثم تضاف اللحمة مع التتبيلة وتقلى لمدة نصف ساعة أو الى ان تجف مائها وتنضج وتتحمر ثم تقدم الشاورما.