Mint12

سلطة الحبوب بالتونة والخضروات

المقادير


- ٢٠٠ غرام شعير
- ٢٠٠ غرام قمح، مقشور أو حنطة
- ٣٢٠ غرام تونة في الزيت، ريو ماري
- ٢ كوسا
- ٢ جزر
- ١ فليفلة حلوة صفراء
- ١ طماطم
- ريحان او حبق
- ٣٠ غرام زيت
- ملح



طريقة التحضير


١. يوضع قدر كبير يحتوي على الماء المملح على النار ليغلي. تضاف الحبوب ويطهى المقدار لمدة ١٥ دقيقة. يصفى المقدار ويوضع في وعاء.

٢. تقطع الكوسة والجزر والفلفل إلى مكعبات صغيرة وتحمر في مقلاة مع الزيت وقليل من الملح. تقطع الطماطم إلى مكعبات ويفرم الريحان.

٣. تضاف جميع الخضروات والتونة المصفاة بعض الشيء للحبوب. يمزج المقدار برفق ويقدم.