Mint12

بيض عيون بالمشروم

المقادير


3 بيضات
6 حبة مشروم صحيح
ملح
فلفل اسود
زبدة
ملحوظة:يفضل أختيار مشروم صغير.


طريقة التحضير


توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
يوضع المشروم في المقلاة، ويقلب حتى يتشوح.
يوضع البيض مع المشروم دون تقليب.
يتبل بالملح والفلفل الأسود.
يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.