Mint12

كيك التفاح بالكراميل والمكسرات

المقادير


3 كوب دقيق
2 كوب سكر
كوب ونصف زيت
3 كوب تفاح مكعبات
1 كوب مكسرات مجروشة
3 بيضة
1 معلقة صغيرة قرفة
1 معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم
1 معلقة صغيرة فانيليا
صوص كراميل


طريقة التحضير


يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة وتبطن بالدقيق.
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه القرفة وبيكربونات الصوديوم والملح، وتخلط جيداً.
ينخل الخليط، ويوضع في بولة.
يوضع البيض في الضرب الكهربائي، ويضاف إليه الزيت والسكر والفانيليا، ويضرب جيداً.
يضاف خليط الدقيق ببطء مع الخفق المستمر لمدة دقائق.
تضاف المكسرات والتفاح، وتخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
يصب الخليط في الصينية، ويساوى سطحه.
يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
يقلب على صينية مسطحة، ويصب فوقه صوص الكراميل.
يقطع، ويقدم.