Mint12

كفتة الدجاج بالبطاطس

المقادير


1 دجاجة مخلية ، مسلوقة
1 ثمرة بطاطس كبيرة مسلوقة
1 بيضة
1 ثمرة بصل
بقدونس مفروم
1 كوب بقسماط مطحون
ملح
فلفل اسود مطحون
1 ملعقة صغيرة بهارات
زيت غزير للقلي


طريقة التحضير

قومي بتقطيع الدجاج الى قطع صغيرة الحجم.
ضعي البصل في الكبة ثم ضعي عليه قطع الدجاج و افرمي المزيج جيدا.
قومي بهرس البطاطس جيدا ثم ضعي عليها البقدونس و الجبن ثم تبليها بالملح و الفلفل و البهارات و قلبي.
ضعي مزيج البطاطس على مزيج الدجاج في الخلاط و اخلطي جيدا حتى تمام الإختلاط.
قومي بتشكيل مزيج الدجاج و البطاطس الى كرات متساوية الحجم ثم ضعيها في البيض ثم البقسماط.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي كرات الدجاج في الزيت الساخن و قلبيها برفق حتى تنضج و تصبح ذهبية اللون.
ضعي كرات الدجاج على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
قدمي كفتة الدجاج بالبطاطس مع المكرونة و المايونيز.