Mint12

بروفيترول بالسكر .. لذيذ وسريع التحضير

المقادير

  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب ماء
  • نصف كوب زبدة
  • 4 بيضة
  • ربع معلقة صغيرة ملح
  • ربع معلقة صغيرة فانيليا
  • سكر بودرة للتزيين


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  • توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الماء، وتترك حتى تغلي.
  • يضاف إليها الدقيق دفعة واحدة، وتخلط جيداً، ثم ترفع جانباً لتبرد قليلاً.
  • يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب المستمر حتى تختلط تماماً.
  • يضاف الملح والبابريكا، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
  • توضع العجينة في كيس حلواني، ويفتح طرف الكيس.
  • تبطن الصينية بورقة زبدة، ويشكل فيها العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم.
  • يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
  • يخرج من الفرن، ويترك لتبرد.
  • يرص في الطبق، ويزين بالسكر البودرة.
  • يقدم مع الشاي او العصير.