Mint12

طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة

المقادير


2 كوب بقسماط مطحون
3 ثمرة طماطم مفرومة
3 ثمرة بصل مبشور
3 ملعقة كبيرة زيت
1 بيضة
ملح
فلفل أسود مطحون
بقدونس مفروم ناعم
1/2 ملعقة صغيرة قرفة



طريقة التحضير


في بولة متوسطة الحجم اخلطي اللحم المفروم و البقسماط و البيض و البصل و البقدونس و الملح و القرفة و الفلفل الأسود جيدا.
قومي بتشكيل مزيج اللحم الى كرات متوسطة الحجم.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي كرات اللحم في الزيت الساخن و قلبيها لتتحمر قليلا ثم صعي الطماطم و القليل من الماء تدريجيا و قلبي ثم اتركي المزيج لمدة من 15 - 20 دقيقة.
قدمي كرات الكفتة مع الارز او المكرونة.