Mint12

بان كيك بالليمون وبذور الشيا للدايت

المقادير

  • كوب شوفان مطحون
  • نصف كوب دقيق
  • كوب ونصف حليب خالي الدسم
  • نصف كوب بذور شيا
  • ربع كوب سكر بني
  • ربع كوب عصير ليمون
  • 1 معلقة كبيرة بشر ليمون
  • 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
  • 3 معلقة كبيرة زبدة لينة
  • 2 بيضة
  • رشة ملح
  • رشة فانيليا
  • زيت للتسوية


طريقة التحضير

  • يوضع الشوفان في بولة، ويضاف إليه الدقيق وبذور الشيا والملح والسكر والبيكينج باودر، ويخلط جيداً.
  • في بولة غويطة .. يوضع البيض والحليب والفانيليا والزبدة، ويخفق جيداً
  • يضاف بشر الليمون وعصير الليمون، ويخفق مرة أخرى.
  • يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر بالمضرب السلك.
  • تخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
  • يصب مقدار مغرفة كبيرة من الخليط في المقلاة.
  • يترك حتى يبدأ بظهور الفقاعات ويحمر الجزء الملاصق المقلاة.
  • يقلب على الجانبي الآخر ويترك حتى يحمر.
  • تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
  • يوضع في الطبق، ويقدم مع العصير أو الشاي.