Mint12

قوارب البطاطا باللحم المفروم

المقادير


4 حبة بطاطا حلوة
ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
زيت
ماء

طريقة التحضير

تغسل البطاطا جيداً، وتسلق في الماء بالطريقة التقليدية وحتى تنضج.
ترفع البطاطا من على النار، وتوضع جانباً لتهدأ قليلاً.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
تفتح البطاطا من المنتصف، ويتم عمل تجويف بداخلها.
توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها البقدونس، وتخلط جيداً.
تحشى البطاطا بخليط اللحمة، وترص في الصينية.
يرش فوقها الجبنة الشيدر، وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.
تخرج من الفرن، وترص في الطبق.
تقدم ساخنة مع الكفتة المشوية.