Mint12

طريقة عمل كبدة بالبصل

المقادير


1 كيلو كبدة مقطعة
2 حبة بصل مفروم خشن
4 فصوص ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت

طريقة التحضير

توضع الكبة في بولة، ويضاف إليها البصل والثوم وعصير الليمون، وتخلط جيدا.
تتبل بالملح والكمون والفلفل الأسود، وتخلط مرة اخرى.
تترك في التتبيلة لمدة ساعة.
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
توضع الكبدة مع التتبيلة في المقلاة، وتقلب حتى يتغير لونها.
تغطى وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق وحتى تنضج.
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخبز.