Mint12

كيك بالشيكولاتة والمكسرات

المقادير


2 كوب ونصف دقيق
كوب ونصف سكر
نصف كوب رقائق شيكولاتة
نصف كوب مكسرات مجروشة
نصف كوب حليب
ربع كيلو زبدة لينة
5 بيضات
4 معلقة كبيرة لبن بودرة
1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
1 معلقة صغيرة فانيليا
رشة ملح


طريقة التحضير

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن القالب بالزبدة.
توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر ويضرب جيدا حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، مع وضع قليل من الفانيليا بعد كل بيضة.
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر والملح واللبن البودرة، وتخلط جيدا.
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر في اتجاه واحد.
يضاف الحليب، ويخلط مرة أخرى حتى يتجانس.
تضاف الشيكولاتة والمكسرات، وتقلب جيدا حتى تختلط تماما.
يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلا.
يقلب على صينية مسطحة، ثم يقطع ويقدم مع العصير أو الشاي.