Mint12

طريقة عمل الخضار المشوي بالتتبيلة

المقادير

  • 1 حبة باذنجان شرائح
  • 2 حبة طماطم نصفين
  • 1 حبة كوسة شرائح
  • 1 حبة بصل نصفين
  • 2 حبة فلفل أخضر شرائح
  • 5 حبة مشروم أرباع
التتبيلة:
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 2 معلقة صغيرة زعتر
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ربع كوب عصير ليمون


طريقة التحضير


تسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.
توضع الخضروات على الشواية، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
في تلك الأثناء نحضر التتبيلة .. يوضع زيت الزيتون وعصير الليمون، ويضاف إليهم الملح والفلفل الأسود والزعتر، ويخلط جيداً.
توضع الخضروات في الطبق، وتوزع فوقه التتبيلة.
يقدم دافئ مع المكرونة.