Mint12

الدونات بالشيكولاتة والفارمسيال

المقادير


2 كوب ونصف دقيق
1 كوب ماء
1 بيضة
1 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة كبيرة لبن بودرة
1 معلقة كبيرة خميرة
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
زيت للقلي
للتزيين:شيكولاتة بني مذابة
فارمسيال ملون

طريقة التحضير

يوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح واللبن البودرة والبينيج باودر والزبدة، وتخلط جيداً.
تضاف البيضة، ويخفق مرة أخرى.
يضاف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
تغطى، وتترك لمدة ساعة وحتى تختمر.
تفرد العحين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش عليه الدقيق لتصبح بسمك 2 سم.
تقطع العجين بالقطاعة الخاصة بالدونات، وترص في صواني مبطنة بكثير من الدقيق، ويراعى أن تكون متباعدة بعد الشيء.
تترك لمدة نصف ساعة وحتى تختمر مرة أخرى.
يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
يقلى الدونات في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي.
ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
تغمس أحد اطرافها في الشيكولاتة البني، وتزين بالفارمسيال.
ترص في الطبق، وتقدم مع الشاي أو العصير.