Mint12

طاجن الدجاج بالأرز و الخضروات

المقادير

  • دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
  • 2 كوب أرز مسلوق
  • 1 كوب شعرية محمرة
  • 1/2 كوب جزر مقطع
  • 1/2 كوب بسلة مطهية
  • 1/2 كوب ذرة
  • 1/2 كوب لبن
  • 1 كوب ماء
  • 1 ثمرة بصل مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 4 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيت
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • ملح
  • فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

  • سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • ضعي البصل و الثوم في الزيت الساخن و قلبي حتى يذبل.
  • ضعي الدجاج في المقلاة على البصل و الثوم و قلبي.
  • أضيفي 1/2 كوب من الماء على الدجاج واتركيه حتى ينضج.
  • ضعي الجزر و البسلة و الذرة و باقي كمية الماء و الملح و الفلفل على الدجاج و قلبي برفق.
  • قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالزبدة.
  • ضعي الأرز و الدجاج والشعيرية والخضار في الصينية.
  • اذيبي النشا في اللبن جيدا ثم ضعيها على مزيج الأرز و الدجاج في الصينية.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  • قدمي طاجن الدجاج بالأرز و الخضروات مع السلطة.