Mint12

شوربة السمك.. لذيذة وصحة لفصل الشتاء

نُقدم لك في هذه الوصفة، شوربة غنية بالسمك، لذيذة وشهية :

المقادير:


4 ملاعق زبدة
2 ملعقة كرفس مفروم
2 فص ثوم مفروم
450 غ طماطم منزوعة القشر والبذور
450 غ سمك أبيض
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة بهارات
¼ كوب عصير تفاح
¼ لتر ماء مغلي
200 غ سمك تونة
100 غ جمبري مسلوق
حزمة زعتر
2 ملعقة بقدونس مفروم



طريقة عمل شوربة السمك اللذيذة :


1- احضري وعاء وضعي الزبدة، البصل، الكرفس والثوم وارفعيهم على النار حتى يذبل البصل.
2- أضيفي الطماطم واتركي الخليط على النار لمدة ربع ساعة ثم أضيفي حزمة الزعتر.
3- ارفعي حزمة الزعتر من الشوربة وضعي سمك التونة والجمبري وسويهم على النار لمدة 3 دقائق.
4- تبّلي الخليط بالملح، الفلفل والبهارات.
5- عند التقديم وزّعي قطع السمك ثم الشوربة وزيّنيها بالبقدونس ثم قدميها.