Mint12

لعشاق السمك..وصفة السردين المُبطن لذيذة واقتصادية !

تحتوي الأسماك على قيمة غذائية مهمة للجسم، من بينهما سمك السردين الشهير الذي يحتوي على مجموعة من المعادن الوفيتامينات التي تفيد الجسم مثل الحديد، والفسفور، والكالسيوم، والصوديوم، والسيلينيوم، والنحاس، واليود، كما يحتوى على العديد من أنواع الفيتامينات، مثل فيتامين ب2، وب3، والثيامين، والفولات، وفيتامينات د، وب12. ويعتبر السردين من الأسماك الغنية بالأحماض الدّهنية المشبعة وغير المشبعة.

نُقدم لك في هذا الموضوع وصفة شهية وغنية بالفوائد الصحية، يُطلق عليها اسم “سردين مُبطن”، وهو عبارة عن سردين متبل ومغمور في البيض وفتات الخبز، جربيها واستمعتي بالطعم اللذيذ رفقة أسرتك.



المقادير:
• 24 سمكة سردين
• ملعقة صغيرة من الكمون
• 100 غ فتات خبز
• 100 غ من دقيق
• زيت للقلي
• ملح و فلفل أسود
• بيضتين

الإعداد:
1- تنظيف السردين، إزالة العمود الفقري والرأس.
2. إضافة الملح و فلفل أسود و الكمون للسردين.
3- يخلط البيض في وعاء.
4- يوضع الشبلور في وعاء آخر.
5- يوضع الزيت في مقلاة على النار.
6- عندما يسخن الزيت، تلف الشرائح بالدقيق. ثم تغطس الواحدة تلو الآخرى في البيض وفتات الخبز. و تقلى السردينة المبطنة في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.