Mint12

بسكويت بحشوة المكسرات

المقادير

كوب سكر بودرة
3/4 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
ملعقة نشا ذرة
2 بيضة
ذرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طحين حسب الحاجة
ملعقة صغيرة فانيليا
4 نقاط من ماء الزهر المركز
الحشوكوب لوز أو فول سوداني مطحون
2 ملعقة سكر بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة زبدة سائلة
1/2 ملعقة فانيليا


طريقة التحضير


ضعي السكر والزبدة والبيض والنشا والفانيليا وماء الزهر في وعاء للعجن ثم اخلطي المقادير جيدًا حتى تتكون لديكِ كريمة هشة.

ضيفي طحين بحسب الحاجة واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة نوعًا يمكن تشكيلها. ثم غطيها واتركيها نصف ساعة لترتاح.

اخلطي محتويات الحشوة معًا في وعاء عميق.

افردي العجينة على لوح التقطيع وقطعيها دوائر. ثم ضعي 1/2 ملعقة صغيرة من الحسوة في النتصف واغلقي العجينة تمامًا كما في الكعك بحشوة التمر.

عيدي تشكيل العجينة على هيئة أقراص ثم رصي الوحدات في صاج فرن مبطن بورق الزبدة.

اخبزي البسكويت بحشوة المكسرات في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.

اتركيه يبرد تمامًا ثم رصي الوحدات في علبة محكمة الغلق وقدميه.