Mint12

طريقة عمل تبولة بالكينوا

المقادير


2 باقة بقدونس مفرومة ناعم
3 شرائح سمك السلمون مسلوق أو مشوي مقطع قطع صغيرة
1/4 باقة نعناع مفرومة ناعم
4 حبات طماطم كبيرة مقطعة
حبة خيار مقطعة
1 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعمًا
3 ملعقة كبيرة برغل ناعم مغسول
عصير 2 ليمونة حامضة
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
1/4 ملعقة قرفة
1/4 كوب زيت الزيتون
بهارات
ملح وفلفل


طريقة التحضير


إغسلي البرغل وانقعيه 10 دقائق في الماء ثم صفيه وأضيفي عصير الحامض واتركيه جانبًا.

أضيفي البصل المفروم إلى البهارات والقرفة الناعمة وقلبي جيدًا.

في وعاء عميق ضعي البقدونس والنعناع والطماطم والبصل والبرغل واخلطي مكونات السلطة.

أضيفي دبس الرمان والملح والفلفل ثم اخلطي سلطة التبولة وأضيفي نقاط من عصير الليمون مرة أخرى.

أضيفي زيت الزيتون وقطع السلمون وقدميها في الحال، بالهنا والشفا.